Το Ark υποδέχεται το εστιατόριο:

Το Θαλασσάκι
Τήνος

Σεφ Αντωνία Ζάρπα

- 21 Φεβρουαρίου, 20:30 -

Ελληνική κλασική κουζίνα


Η σοφιστικέ ελληνική κουζίνα της ταλαντούχας Αντωνίας Ζάρπα έχει βαθιές ρίζες στην τηνιακή παράδοση, την οποία αποθεώνει με σύγχρονο πνεύμα, και σερβίρεται σε μια προβλήτα κυριολεκτικά πάνω στο κύμα. Στα «πρέπει» η δροσερή σαλάτα με αγγούρι, πεπόνι, τυρί μαλαθούνι και γύρη, τα αφοπλιστικά γοητευτικά κρεμμύδια φούρνου και ο signature μπεζές, γεμιστός με κρέμα τυριού και αρώματα λεμονιού και κανέλας.


Σεφ: Αντωνία Ζάρπα

Menu

Welcome Drink Ούζο 12

Πρώτο Πιάτο
Σαλάτα της γης
με φασόλια τηνιακά και λαχανικά εποχής με φρέσκο ελαιόλαδο

Δεύτερο Πιάτο
Μαύρη Ταραμοσαλάτα
με μελάνι σουπιάς και χειροποίητο ψωμί

Τρίτο Πιάτο
Μπακαλιάρος Βραστός
με ελαφριά σκορδαλιά

Τέταρτο Πιάτο
Φρέσκα Μύδια
με μαστίχα και μυρωδικά σε σάλτσα από φρέσκια ντομάτα και θυμάρι

Πέμπτο Πιάτο
Χταπόδι στο φούρνο
ψημένο με ελαιόλαδο και πετιμέζι

Έκτο Πιάτο
Καλαμαράκια
ολόκληρα στο τηγάνι με πατάτα, κρεμμύδι, τοματίνια και μυρωδικά

Επιδόρπιο
Λεμονό-πηττα
σε τάρτα από ντόπιο αγελαδινό τυρί «Πέτρωμα» και μαστίχα με κρέμα λεμόνι

Επιδόρπιο κρασί Vino dell'Amore Petalo Moscato

*Το μενού ακολουθεί τη φιλοσοφία του "μοιράσματος" σε κάθε τραπέζι και οι ποσότητες διαμορφώνονται ανάλογα με τα άτομα

Δεν υπάρχουν διαθέσιμες θέσεις.

ΧΟΡΗΓΟΙ

ΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ

Πρόγραμμα


Ακολουθεί η λίστα των εστιατορίων που θα έρθουν στο Ark στη Γλυφάδα, για 12 μοναδικά events από τις 24 Ιανουαρίου έως και τις 20 ιουνίου

H κράτηση είναι υποχρεωτική, καθώς οι θέσεις για κάθε event είναι περιορισμένες.
Μπορείτε να ακυρώσετε την κράτησή σας με επιστροφή χρημάτων έως και τρεις ημέρες πριν το εκάστοτε event. Μετά το πέρας αυτού του διαστήματος δεν θα γίνεται επιστροφή χρημάτων.
Τηλεφωνικές κρατήσεις στο Ark, στο τηλέφωνο 2108948882
*Η έκπτωση του αθηνόραμα Club εφαρμόζεται αποκλειστικά στις online κρατήσεις.