Το εστιατόριο απλώνει τραπέζια σε μια ανοιχτόκαρδη και εξόχως φροντισμένη αυλή στους Πεύκους. Ο Κυριάκος Ιακωβίδης και η Ειρήνη Γεωργουδιού εμπνέονται ένα μενού που πατά στην τοπική ροδίτικη κουζίνα και εμπλουτίζεται με προσωπικές μνήμες και βιώματα, μαζί με εκλεκτά τοπικά προϊόντα, σε ένα high end δημιουργικό αποτέλεσμα με σύγχρονη ελληνική αίσθηση. Αξίζει να δοκιμάσετε το αρνάκι βλύχενο, τα γιαπράκια με θαλασσινά και το γαριδάκι Ροσόλ. Επιλογή και σε a la carte αλλά για να γνωρίσετε καλύτερα τη φιλοσοφία και την κουζίνα του Hellas σας συμβουλεύουμε να προτιμήσετε το μενού γευσιγνωσίας.